Annecy

Situata tra Ginevra e Chambéry. Per questo la sua storia è stata fortemente influenzata da queste due città tra il X e il XIX° secolo. Situata sulla riva del lago, Annecy è stata un centro politico, religioso e industriale. La città è chiamata "la Venezia delle Alpi" per i tre fiumi che attraversano la città vecchia. La bella cittadina comprende: il Palais de l'Isle, detta anche la vecchia prigione (XII secolo), il castello di Annecy (XII - XVI secolo), la Cattedrale di Saint Pierre (inizio XVI secolo), la rue Sainte Claire ed i sui archi romantici (XVII - XVIII secolo), la Rue Royale con negozi, giardini e la fontana di Saint Jean. Questa strada è il cuore delle attività commerciali e politiche della città.

Annecy Lake

Il Lago di Annecy e' Il secondo lago più grande in Francia, è incorniciato dal massiccio di Bauges e dal massiccio Bornes. Il lago, di origine glaciale, si è formato 18,000 anni fa. Si tratta di uno dei laghi più puliti del mondo. Questa regione ha diverse riserve naturali (flora e fauna), e sulla costa si trovano Città e paesi sia belli che e storici

Escursione in barca sul Lago di Annecy

Una vera avventura in barca sul lago di Annecy per esplorare le sue meraviglie nascoste: nel visitare le rovine del villaggio sotto la superficie dell'acqua con il battiscafo si ha l'impressione di tornare indietro di 3000 anni; si potra' esplorare la fantastica e reale biodiversità di una delle riserve naturali della zona, scoprire le imponenti scogliere di 200 metri del Roc de Chere in una grotta accessibile solo in barca una breve passeggiata lungo le rive rivelerà la , scoprendo le più belle residenze sul lago, e perché no fare il bagno nelle acque incredibilmente limpide. Alla fine della giornata, è possibile partecipare alla mungitura delle mucche nell'ultima fattoria vicina al lago.

Talloires

Suggestivo borgo situato sulla riva orientale del lago di Annecy, ai piedi di due picchi (Dents de Lanfon e la Tournette).

Borgo medievale di Conflans

Conflans è un borgo medievale, situato sopra Albertville (la città moderna), all'ingresso della valle Tarentaise. La bella cittadina comprende: la Place Gande, la Maison Rouge, (XIV secolo), una chiesa barocca, il giardino con la Torre Saracena, strade medievali e vicoli incantati, negozi, fontane.

Chiesa di San Sigismondo - Champagny en Vanoise

La chiesa di San Sigismondo di Champagny è un notevole esempio di arte barocca della Savoia. Costruita per la terza volta nel 1683 sul suo promontorio gessoso. L'esterno è molto semplice, nettamente contrastante con il suo ricco apparato decorativo interno, tipico dell'arte barocca: profusione di decori, utilizzo indulgente d'oro, di colore, di luce, di linee curve, saturazione di spazio, movimento, ecc …

Il Rifugio Laisonnay

I fondatori: Tutto è cominciato nel 1960 quando Serge e Catherine Mino comprarono un piccolo pascolo di montagna nella valle di Champagny-le-Haut. La coppia ha lavorato sodo per trasformare il posto in una bella villetta. A quel tempo, le poche persone che scalavano la montagna iniziarono a parlare dell'ospitalità dei Mino e presero l'abitudine di fermarsi in Laisonnay per mangiare e riposare. Il buon cibo e l'atmosfera amichevole divennero presto molto famosi, sempre più persone arrivavano e sempre più servizi venivano offerti. Nel 1963 lo chalet è diventato ufficialmente un luogo dove i clienti potevano trovare vitto e alloggio. E così nacque il Rifugio di Laisonnay, il primo rifugio di proprietà privata nel Parco Nazionale della Vanoise.

La nascita di una tradizione: In questo periodo, il rifugio poteva ospitare fino a 70 ospiti per notte, e si tenevano spesso grandi banchetti. Cacciatori e altri abitanti appartenenti alle generazioni più anziane di Champagny possono ancora raccontare storie e aneddoti sul famoso temperamento de «La Mère Mino», e circa l'atmosfera piacevole che era sempre presente nel rifugio. Forse l'accoglienza derivava dal fatto che Caterina coltivava tutte le verdure personalmente, o forse era per il buon sapore che il vino assume a questa altitudine ...

La seconda generazione: Dopo la morte di Caterina, uno dei suoi figli, Jean Mino, decise di portare avanti la gestione del rifugio. Era un vero amante della montagna ed era molto coinvolto nello sviluppo di Champagny come stazione sciistica e naturale. Fu anche una delle persone a dare l'avvio al Rifugio de La Glière, e d alcuni degli eventi ancora in corso a Champagny (la visita guidata della chiesa di S. Sigismondo, la mostra di pittura ...). Jean Mino decise di rinnovare il rifugio per poter offrire ai clienti un maggior comfort. La ristrutturazione fu completata nel 1992 con l'aiuto di molte persone. Durante i lavori hanno fatto un grande sforzo per essere in conformità con le nuove normative, mantenendo l'autenticità e l'originalità dello chalet. La capacità del rifugio è cambiata da 70 a 16 posti letto, cosa che certamente assicura il comfort per i clienti. Purtroppo, Jean Mino ci ha lasciato nel 1996.

La continuazione: Convinto dell'importanza di mantenere le tradizioni, la moglie di Jean, Madeleine, suo fratello Luigi e i figli e i nipoti, hanno deciso di proseguire le attività del Rifugio. Essi supportarono insieme Françoise, figlia di Jean, in modo che il rifugio potesse continuare ad essere il luogo di incontro per gli amanti della montagna. Ancora oggi, la gente viene al rifugio per gustare i piatti tradizionali della Savoia in un ambiente autentico e allegro. Ancora oggi la terza e quarta generazione vi daranno il benvenuto in Laisonnay,

Champagny le Haut

La Valle di Champagny le Haut (1450 m) è una valle superbamente conservata, classificata nei monumenti naturali e siti della Francia' per la sua bellissima campagna e l'architettura conservata dei suoi villaggi. E 'anche la Porta del Parco Nazionale della Vanoise (il più antico Parco Nazionale della Francia, fondata nel 1963) e il punto di partenza per molte passeggiate. Il Parco Nazionale della Vanoise è il "più grande giardino alla francese". 600 km di sentieri segnalati che guidano verso i passi, i rifugi e paesaggi fantastici. Faremo un'escursione con un ranger per scoprire il suo incredibile lavoro e questo parco nazionale.

Spazio Glacialis

Questo museo, situato nell'ex-canonica restaurata di Champagny-le-Haut, è dedicato ai ghiacciai di montagna. Tre sono i temi illustrati: la scoperta dei ghiacciai della Vanoise, i loro significati simbolici e mitologici, e il loro approccio storico e scientifico

Filature Arpin:

Istituito nel villaggio di San Séez Berbard, lo storico luogo di nascita della tessitura della lana, vicino al confine italiano, la Filature Arpin ha portato avanti l'azienda di famiglia di filettatura e tessitura della lana dal 1817. La metà delle macchine utilizzate per creare i prodotti Filature Arpin sono macchine del patrimonio antico nazionale. L'intero processo di produzione e trasformazione della lana è integrato. Le operazioni comprendono la selezione, il lavaggio, l'asciugatura, la cardatura, la tessitura su un telaio Jacquard, la produzione e la finitura. In aggiunta a queste complesse operazioni, l'azienda è sempre stata l'unica a fare i vestiti Bonneval. Questo tessuto di lana estremamente robusto è usato per fare i pantaloni alla zuava dei pastori delle montagne'

I "Crozets"

Questi piccoli quadrati di pasta di farina di mais fece la sua apparizione in Savoia con la coltivazione del mais durante il XVII secolo. Sono sempre realizzati in Séez San Bernardo con la ricetta tradizionale e sono una delle specialità della Savoia. Potrà degustare il famoso gratin de crozets

The Chapieux Valley and the life in high mountain pasture

L'area di Les Chapieux si trova in una valle bella e profonda e ad una estremità si trova l'antico villaggio di Glaciers. In questo paese durante l'estate vivono una famiglia di contadini e un produttore di formaggio. Tradizionalmente la famiglia soggiorna nella valle per l'inverno e si reca al pascolo di alta montagna durante l'estate, per nutrire le mucche, le pecore e le capre. Ben poche Sono le famiglie che continuano questa tradizione oggi

The "Beaufort" cheese

Il formaggio "Beaufort"

Il Beaufort è un formaggio duro, piuttosto forte a base di latte di mucca ed è simile alla groviera. E' prodotto nella zona vicino a Beaufort. E' questa alta quota che conferisce a Beaufort il suo sapore unico. Ci sono tre varietà di Beaufort:

• Beaufort di Savoia (o Beaufort estivo)
• Beaufort d'alpeggio (fatto negli chalet nelle Alpi)
• Beaufort d'inverno (Beaufort invernale)

Il Formaggio Beaufort è preparato con 11 litri di latte per ogni kg di formaggio. La sola varietà di latte utilizzato proviene dalle mucche Tarentaise e Abondance, che pascolano nelle Alpi. Dapprima, il latte viene riscaldato e poi il formaggio viene fuso nel suo stampo, pressato e salato. Lo stampo in cui viene pressato il formaggio Beaufort conferisce una caratteristica visiva distintiva al formaggio Beaufort: la crosta concava. Il formaggio è a crosta lavata per produrre un sapore più forte e il colore della sua crosta. Il formaggio preparato deve poi invecchiare dai 6 ai 12 mesi, o anche di più, in una cantina fresca di montagna. Durante questo periodo, il formaggio assume il suo colore giallo e acquista gran parte del suo sapore.

Il "Cormet de Roselend"

Un passaggio situato a 1968 metri di altezza, tra il massiccio del Monte Bianco e il massiccio Beaufortain. Il passaggio collega (nel periodo estivo) a Bourg-Saint-Maurice a Beaufort. Chiuso dal Cormet de Roselend, c'è la diga Roselend, costruita tra il 1955 e il 1960, una delle più belle dighe di montagna.