Mattina	La Valle dei Templi
Pranzo	Osteria del Cacciatore
Pomeriggio	Agrigento vecchia, Via Athena, Santa Maria dei Greci
Cena	Masseria degli Ulivi
Dopo cena	Relax

Agrigento

E' stata fondata su un altopiano a picco sul mare, offrendo un grado di fortificazione naturale. La sua istituzione ha avuto luogo intorno 582-580 a.C. ed è attribuita ai coloni greci provenienti da Gela, che la chiamarono Akragas. Akragas è cresciuta rapidamente, diventando una delle più ricche e più famose delle colonie greche della Magna Grecia. E 'venuta alla ribalta nel VI secolo con I tiranni Falaride e Terone, e divenne una democrazia dopo il rovesciamento di Thrasydeus figlio di Terone. Anche se la città rimase neutrale nel conflitto tra Atene e Siracusa, la sua democrazia è stato rovesciata quando la città fu saccheggiata dai Cartaginesi nel 406 a.C. Akragas non si è piu' completamente ripresa. La città fu contesa tra Romani e Cartaginesi durante le guerre puniche. I Romani poi catturato Akragas nel 210 a.C. e ribattezzata Agrigentum, pur rimanendo una comunità in gran parte di lingua greca nei secoli successivi. Divenne di di nuovo prospera sotto la dominazione romana e dei suoi abitanti che ricevettero piena cittadinanza romana dopo la morte di Giulio Cesare nel 44 a.C. Dopo la caduta dell'Impero Romano, la città passò nelle mani del regno ostrogoto d'Italia e poi l'Impero Bizantino. Durante questo periodo gli abitanti di Agrigento in gran parte abbandonarono la parte bassa della città e si trasferi' nell'ex acropoli, alla sommità della collina. Le ragioni di questa mossa non sono chiare, ma erano probabilmente legate alle incursioni costiere distruttive dei Saraceni e di altri popoli. Nel 828 d.C. i Saraceni catturarono quello che restava della città. Agrigento è stato catturata dai Normanni sotto il conte Ruggero I nel 1087. Nel 1860, gli abitanti hanno sostenuto con entusiasmo Giuseppe Garibaldi nella sua conquista del sud Italia (nel corso del l'Unità d'Italia).

La Valle dei Templi

E' un sito archeologico, situato in una deliziosa campagna piena di bei mandorli e ulivi secolari. E' uno degli esempi più notevoli di arte ed architettura della Magna Grecia, ed è una delle principali attrazioni della Sicilia. L'area è stata inclusa nella lista UNESCO Patrimonio dell'Umanità nel 1997. La "valle" è un termine improprio, il sito si trova su un crinale fuori la città di Agrigento

Mattina	Ragusa: St Joseph church, St. Augustin Church, Diquattro Palace
Pranzo	Osteria Del Mulino
Pomeriggio	Modica, Cathedral of St. George, Mercedari Palace, Folks Arts and traditions Museum.
Cena	Ristorante il Poeta Contadino
Dopo cena	Bonajuto chocolate atelier

Ragusa

Le origini di Ragusa si possono far risalire al II millennio a.C. quando nella sua zona ci sono stati diversi insediamenti degli antichi Siculi La città antica, situata su una collina alta 300 m, è entrata in contatto con le vicine colonie greche. Dopo un breve dominio cartaginese, era amministrato dai Romani e dai Bizantini: questi ultimi fortificarono la città e costruirono un grande castello. Ragusa fu occupata dagli arabi nel 848 dC, rimanendo sotto il loro dominio fino al XI secolo, quando i normanni la conquistarono.

Modica

Una città situata nei monti Iblei e, insieme a Val di Noto, fa parte del Patrimonio dell'UNESCO. Modica conserva alcune delle architetture più belle della Sicilia, in stile barocco siciliano. Secondo Tucidide, la città fu fondata nel 1360 a.C. o 1031 a.C. e fu abitata dai Siculi nel VII secolo a.C. Modica fu occupata dai Romani dopo la battaglia delle isole Egadi contro i Cartaginesi nel 241 a.C. Il generale bizantino Belisario espulse gli Ostrogoti e stabili' per Giustiniano I il governo dell'Impero Romano d'Oriente fino alla latinizzazione dei Normanni nel XI° secolo. Nel 845, Modica è stato catturato dagli Arabi che di cui la città come Mudiqah. Nel 1091 la conquista di tutta la Val di Noto posto fine alla guerra di lunga durata dei Normanni, guidati da Ruggero d'Altavilla, contro gli arabi.

Cattedrale di San Giorgio

Il progetto architettonico di questa chiesa, insieme a quella di Ragusa Ibla (San Giorgio) hanno creato quello che sarebbe diventato il prototipo per le altre chiese del XVII secolo nella regione. Fu terminata nel 1834 da Padre Gaspare modicano Cannata. L'interno è riccamente decorato con stucchi e, come si può immaginare, cercando in cinque gateway esterno, ha cinque navate, la quale, prima di attraversare il transetto, lasciano il posto a una cupola centrale e spaziosa a due cupole laterali più piccole. Sul pavimento del transetto una meridiana è stata tracciata dal matematico Armando Perini nel 1895. Numerosi sono i tesori e capolavori che sono qui conservati. La solennità degli interni, si presenta non solo con gli stucchi, ma anche la decorazione artistica dei paramenti e dei vasi, l'organo a canne del 1885, l'altare d'argento intarsiato con scene della vita di San Giorgio e di San Ippolito, il coro intagliato del 1630, il grande pulpito dal 1513, l'altare centrale e molte altre opere d'arte. Il tesoro della chiesa ha un enorme valore artistico, oltre agli oggetti sacri, pissidi, candelabri e ostensori in argento, include anche l'"Arca Santa", comunemente chiamata "Santa Cassa" una preziosa opera in argento intarsiato fatto a Venezia nel XIV secolo e donata dalla famiglia Chiaramonte. Raffigura i santi, episodi biblici e contiene una reliquia del santo.

Mattina	Passeggiata per le vie di Noto, Il Giardino di Pietra, San Francesco
Pranzo	La Corte del Sole
Pomeriggio	Palazzo Landolina, Palazzo Nicolaci
Cena	Ristorante Masseria degli Ulivi

Noto

"..è una delle città più belle in Europa e in questo piccolo luogo remoto vienne alla mente come tra le realizzazioni umane piu' belle nell'era che produsse Mozart e Tiepolo" -Douglas Slade (insegnante di storia britannica) La città vecchia era l'antica Netum, città di origine Sicula, laciata dai romani a Ierone II con il trattato del 263 aC. Secondo la leggenda, Dedalus si fermo' qui, così come Ercole, dopo le sue sette fatighe. Nel 866 fu conquistata dagli Arabi. In seguito fu una ricca città normanna. Nel 1503 re Ferdinando III, le diede il titolo di "città ingegnosa". Nei secoli successivi, la città si estese i suoi confini medievali. Tutto distrutto completamente dal terremoto del 1693. Noto è un capolavoro del barocco siciliano, ed è attualmente elencato tra i siti del patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Il Giardino di Pietra

A Noto tutto è modellato nella morbida pietra bianca finemente lavorata per assumere forme armoniose uniche, formando un bellissimo "Giardino di Pietra", in un unico e irripetibile: il Barocco di Noto, Patrimonio dell'Umanità nel 2002, insieme ad altre aree della città. Palazzi, chiese incantevoli, e in quantità, la città offre un panorama magnifico

Palazzo Nicolaci è uno di quei "bei germogli" del giardino di pietra. L'edificio è stato ed è tuttora la residenza dei nobili principi di Villadorata. Appartenenti alla borghesia e avendo raggiunto uno stato di benessere economico grazie al lavoro delle tonnare, i Villadorata utilizzarono la loro ricchezza in lusso, sfarzo, ornamento e magnificenza. Nei primi decenni del XVIII secolo iniziarono la costruzione del palazzo che sarebbe stato il segno del loro potere. L'esterno, con un lieve bagliore roseo a causa della pietra usata, e' decorato con una folla tumultuosa di immagini e volti che sembrano raggiungere il pubblico inquieto. Volti, ripetuti innumerevoli volte, di sirene, putti, cavalli alati, leoni e figure a volte grottesche. I balconi, con le loro sinuose ringhiere in ferro battuto, estremamente pompose e simbolo grandioso e indelebile della ricchezza dell'epoca, sono considerati tra i balconi più belli del mondo. Girando tra le stanze del palazzo, con la luce che passa attraverso i balconi, e gli affreschi dalle figure mitologiche sopra le nostre teste, sembra di rivivere l'atmosfera della Sicilia sontuosa di "Il Gattopardo", nello splendore della sala più bella ", la sala da ballo", appositamente arredata con mobili d'epoca, con lo scopo di far rivivere l'atmosfera, sembra quasi riecheggiare il fruscio di abiti di seta delle signore danzanti, il ritmo misurato e potente di loro cavalieri, lo scalpitio di mille passi di danza.

Mattina	Parco Archeologico, Museo Archeologico
Pranzo	Le Papere
Pomeriggio	Tempio di Apollo Temple, Fontana di Aretusa e Duomo, Catacombe di San Giovanni, Castello Maniace
Cena	Osteria Bacco
Dopo cena	Passeggiata per le vie di Ortigia

Siracusa

Una città notevole per la sua ricca storia greca, la cultura, anfiteatri, architettura e luogo di nascita del matematico e preminente ingegnere Archimede. Questa città vanta 2700 anni, ed ha giocato un ruolo chiave nei tempi antichi, quando era una delle maggiori potenze del mondo mediterraneo. La città fu fondata dagli antichi greci, Corinzi e divenne una potente città-stato. Siracusa è stata alleata con Sparta e Corinto, esercitando un'influenza su tutta la Magna Grecia zona di cui era la città più importante. Più tardi entrò a far parte della Repubblica romana e dell'Impero bizantino, e parte del Regno di Sicilia e quindi del Regno di Napoli per formare le "Due Sicilie" fino alla unificazione italiana del 1861. Siracusa è elencata dall'UNESCO come Patrimonio Mondiale dell'Umanità.

Tempio di Apollo

Costruito c. 570 a.C., è il più antico tempio dorico della Sicilia.. Negli anni successivi fu una chiesa bizantina, una moschea islamica, una chiesa normanna e una caserma spagnola.

La Fontana Aretusa ha la particolarità di scorrere fino alla riva del mare. Questo insolito fenomeno ha influenzato la nascita della città (che ha le sue origini nell'isola di Ortigia, anche grazie alla presenza di questa sorgente) e ha catturato l'immaginazione per millenni, rendendo la fontana famosa in leggende e letteratura. Sin dai tempi antichi la fontana fu, infatti, citata da poeti e scrittori (Pindaro, Mosco, Ovidio, Virgilio, e poi John Milton, Papa Alessandro, Gabriele D'Annunzio), e ispirato il compositore polacco Karol Szymanowski. Nell'antica mitologia greca, l'origine della sorgente è stata attribuita al destino della ninfa Aretusa, che è stato trasformata dalla dea Artemide in fonte per sfuggire al corteggiamento ossessivo del dio del mare Alfeo (figlio di Oceano). Alfeo, disperato, fu a sua volta trasformato in fiume da Zeus riuscendo in questo modo a mescolare finalmente le sue acque con quelle di Aretusa. Il mito tenta probabilmente di spiegare il sapore salmastro dell'acqua, a causa della infiltrazione del vicino mare. La fontana ha numerose volte cambiato aspetto nel corso dei secoli, l'ultimo nel 1540 quando, costruendo bastioni intorno all'isola di Ortigia, gli spagnoli hanno ridotto il lago di circa 200 metri, riducendolo di molto. Questo laghetto ha anche una seconda peculiarità: papiri selvatici che crescono qui da millenni, e, insieme a quelli dei fiumi Ciane ed Anapo, costituiscono il solo papiro selvatico esistente in Europa.

Il Castello Maniace una cittadella ed un castello. Si erge sulla punta dell'isola di Ortigia, dove è stato costruito in pietra arenaria all'inizio del XIII secolo volute dall'imperatore Federico II. Deve il suo nome al generale bizantino che nel 1038 difese Ortigia dagli Arabi. Anche se è stato gravemente danneggiato dal terremoto del 1693, conserva ancora la sua caratteristica struttura originaria quadrata, con quattro torri cilindriche ai lati. Il castello è raggiungibile attraverso un ponte di pietra. L'imponente porta principale, con il suo arco a sesto acuto di ispirazione islamica, è veramente mozzafiato - è rivestito di marmi policromi e sormontato dallo stemma imperiale di Carlo V, con nicchie su entrambi i lati usati per contenere due arieti di bronzo di età ellenistica - mentre l'interno offre una ricca selezione di elementi architettonici di eccezionale bellezza e perfezione tecnica. La struttura interna ad aula unica coperta da 25 campate sostenute da esili colonne, con un camino monumentale in ciascuno dei quattro angoli. Nel XVI era circondato da una cerchia di bastioni.

Mattina	Catania: l'era Romana e l'era Bizantina
Pranzo	Trattoria Forzese
Pomeriggio	Taormina: il Duomo, Palazzo Corvaja, chiesa di S. Domenico, chiesa di S. Giorgio
Cena	Ristorante Baronessa

Catania

La seconda città più grande in Sicilia e la decima in Italia. Conosciuto per la sua storia sismica, essendo stata distrutto da un catastrofico terremoto nel 1169, un altro nel 1693, e diverse eruzioni vulcaniche dalla vicina vulcano Etna, il più violento dei quali eranel 1669. Catania ha avuto una storia lunga e movimentata, essendo stata fondata nell' VIII secolo a.C. Nel XIV secolo e nel Rinascimento, Catania fu uno dei centri culturale, artistico e politico più importanti e fiorenti d'Italia, essendo stata testimone dell'apertura nel 1434 della prima università in Sicilia. Oggi Catania è uno dei principali centri economici, turistici ed educativi nell'isola, essendo un importante polo del settore, conquistando così il soprannome, "Silicon Valley Europea".

Taormina

Destinazione turistica molto popolare sin dal XIX secolo. Ha spiagge popolari sul mare Ionio, con acqua straordinariamente calda grazie ad un elevato contenuto di sale. La zona di Taormina era abitata dai Siculi, anche prima dell'arrivo dei Greci sulla costa siciliana nel 734 aC.

Palazzo Corvaja

Sorge sulla piazza dell'Abbazia ed è il più importante palazzo medievale di cui vanta la città, risalente al X secolo. Originariamente costruito dagli Arabi è allo stesso tempo, gotico e normanno, interessato da trasformazioni apportate da varie dominazioni, e prende il nome dalla famiglia Corvaja, nobili di Taormina e proprietari del palazzo tra il 1538 e il 1945.

Mattina	L'ascesa dell'Etna, il volcano piu' grande d'Europa
Pranzo	Casale delle Api
Pomeriggio	Le Api: artigiani del miele
Cena	Agriturismo dell'Etna

L'Etna

Uno dei vulcani più attivi al mondo ed è in uno stato quasi costante di attività. E 'il più alto vulcano attivo d'Europa, attualmente 3.329 m di altezza, anche se questo varia con eruzioni; (oggi è 21 m più alto rispetto al 1981). E' la montagna più alta d'Italia a sud delle alpi. L'Etna si estende su una superficie di 1.190 km² con una circonferenza alla base di 140 km. circa due volte e mezzo l'altezza del Vesuvio. Nella mitologia greca, il mostro Tifone fu intrappolato sotto questa montagna da Zeus, e le fucine di Efesto che si diceva anche essere qui collocate. I terreni circostanti resi fertili dal vulcano sostengono l'agricoltura, con vigneti e frutteti sparsi su tutte le pendici della montagna e l'ampia pianura di Catania. Grazie alla sua recente storia e di attività della popolazione vicina, l'Etna è stato designato il vulcano del Decennio delle Nazioni Unite. Negli anni ‘70 l'Etna eruttò anelli di fumo, uno evento estremamente raro e tra i primi ad essere registrato. L'evento si e' ripetuto ancora nel 2000